Food Manufacture FdSc

Petroc

Производството обхваща широк спектър от среди и за тази цел сме включили в рамките на тази квалификация специализирано направление "Храни".

По време на обучението по специалността "Производство на храни" ще разгледате следните теми:

Мехатрониката обхваща принципите на действие и приложенията на сензори, кондиционери и задвижващи механизми в различни инженерни среди. Организационното поведение задава базовото ниво на това как групите или екипите работят заедно и какви мотивационни фактори и фактори на околната среда съответстват на добре разработените изследвания и практики. Engineering Graduate Skills (Умения на завършилите инженерни специалности) установява ключовата връзка между подготовката за работа по академичен път и нуждите на работното място. Планиране, управление и разбиране на това къде ученето може да доведе до положителни резултати. Преработката на храни дава общ поглед върху производството на храни и разбиране от научна гледна точка. Хигиена и безопасност на храните обединява правилата, разпоредбите и законите във връзка с обработката и производството на храни и разбирането на необходимостта от хигиенни практики и практики за безопасност. Математика и механика се фокусира върху математическите стратегии и процеси, свързани с решаването на широк кръг инженерни проблеми. Управление на производството разглежда инженерните бизнес техники, които допринасят за производството на успешни продукти. Robotics and Automation Systems (Роботика и системи за автоматизация) е задълбочено изучаване на функциите и свойствата на роботите, които ги правят подходящи за определени задачи. Производствените процеси разглеждат отблизо основните процеси, свързани с превръщането на материалите в полезни продукти. Mechanical Principles (Принципи на механиката) разглежда напредналото развитие на основополагащата наука и приложната механична работа. Food and Drink Innovation and new product development (Иновации в областта на храните и напитките и разработване на нови продукти) разглежда актуални и значими разработки, които оказват влияние върху съвременните продукти. Food Quality and Sensory Science (Качество на храните и сензорни науки) изучава осигуряването на качеството и ключовата роля, която сензорните тестове играят при контрола на качеството на произвежданите храни. Ниво 5 Проект дава възможност за гъвкаво фокусиране върху конкретна област на хранителното инженерство, която може да бъде пряко свързана с работата или със собствените ви интереси. Ще преминете през всички аспекти на създаването на прототипи и разработването на продукти, като използвате широк набор от умения и ще се запознаете с възходите и паденията на работата по собствен проект.