Устойчиво производство на храни (пресни продукти) CertHE

Writtle University College - Университетски колеж Ритъл

Имаме удоволствието да потвърдим, че Writtle University College и ARU (Anglia Ruskin University) се обединяват. Сливането ще се осъществи през 23/24 академична година. Пълната гама от курсове за висше и допълнително образование на Writtle ще продължи да се предоставя на място в кампуса на Writtle, като ще бъде обогатена с ресурсите, налични в близкия ARU. Ако започвате курса си през септември 2024 г., дипломата ви ще бъде издадена от ARU.

Загрижени ли сте за околната среда, продоволствената сигурност и устойчивото развитие? Искате ли да бъдете част от решението за предприятията, работещи в един все по-несигурен свят?

При всяко посещение на супермаркет ще видите вълнуващо разнообразие от плодове и зеленчуци, които пристигат в домовете ни благодарение на дълбоко свързания глобален свят. Това зависи от производствените техники и глобалните вериги за доставки, повлияни от икономически и екологични фактори. Всяко решение за покупка, което вземаме, има последици за бизнеса, нашето собствено благосъстояние, обществата и глобалната околна среда.

Прогнозите са, че до 2050 г. населението на света ще нарасне до 9 милиарда души, а броят на живеещите в градски райони ще се увеличи до 70%. Това поставя много предизвикателства пред производствените системи, качеството на храните, но и пред намаляването на хранителните отпадъци както на местно, така и на международно ниво. Разбирането на факторите, които ще допринесат за задоволяване на това търсене на храна, хранителните ползи от пресните плодове и зеленчуци, както и етичната и бизнес среда, в която се произвеждат пресни продукти, са от ключово значение за намирането на устойчиви решения.

Хранително-вкусовата промишленост е най-големият производствен сектор в Обединеното кралство и разчита не само на успешни производствени системи, но и на внос. Възможностите за работа на завършилите в този сектор са огромни и работодателите постоянно търсят талантливи завършили, които разбират бизнеса на производството, така необходимата устойчивост на световните хранителни системи и потребителските тенденции. Освен снабдяването с безопасни, достъпни и питателни пресни продукти, всички ние искаме да имаме проследими храни, които се придържат към строги екологични и етични стандарти.

Този нов курс се основава на дългогодишната производствена история на университетския колеж Writtle, за да произвежда бизнес ориентирани висшисти, способни да мислят отвъд границите на дисциплината - умения, които се ценят от работодателите на висшисти. Курсът има за цел да подготви студентите за този важен, но постоянно променящ се сектор. Познанията за това как потребителските изисквания и навици за купуване влияят върху продажбата на продукти в Обединеното кралство и Европа, значението на сигурността на храните, произхода и етичната търговия в световен мащаб са важни за разбирането на бъдещия натиск.

Независимо дали желаете да използвате уменията си в търговски предприятия в Обединеното кралство, в по-големи стопански отрасли или в такива, които работят в международен мащаб, познаването на този важен и разрастващ се сектор на пресните продукти е отправна точка към много разнообразни възможности за дипломиране, които съществуват в Обединеното кралство и в чужбина.