Menschliche Ernährung und Gesundheit mit Grundlagenjahr BSc

Sheffield Hallam University

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Kurszusammenfassung

• Studiere Lebensmittel, Zutaten und Diäten aus ernährungswissenschaftlicher Sicht.
• Entdecke ihre Auswirkungen auf Zellen, Gewebe und Organe.
• Erforsche die Auswirkungen von Lebensmitteln, Ernährung und Lebensstil auf Gesundheit und Wohlbefinden.
• Lernen, wie man Ernährungs- und Gesundheitsinitiativen entwickelt.
• Verstehen, wie Lebensmittel die Gesellschaft, die Menschen und den Planeten beeinflussen.

Dieser von der Association for Nutrition akkreditierte Kurs vermittelt dir das Wissen, die Fähigkeiten und die Erfahrung, die du brauchst, um die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit des Einzelnen zu verbessern - und ganz allgemein, um der Gesellschaft und dem Planeten zu nutzen. Du entwickelst und reflektierst die beruflichen Fähigkeiten, die du für die Arbeit im Ernährungssektor brauchst.

Wie du lernst

Alle unsere Kurse basieren auf einer Reihe von Grundsätzen, die darauf abzielen, dich mit der Welt in Kontakt zu bringen, mit anderen zusammenzuarbeiten, dich zu neuen Denkweisen herauszufordern und dir ein unterstützendes Umfeld zu bieten, in dem du dich entfalten kannst.

Dieser Kurs ist geeignet, wenn du die Zugangsvoraussetzungen für unseren BSc-Studiengang Human Nutrition and Health nicht erfüllst oder wenn du dich einfach nur zusätzlich vorbereiten willst, bevor du ein Studium beginnst. Dieser abwechslungsreiche und intellektuell anregende Kurs ermöglicht es dir, die theoretischen Kenntnisse mit Leben zu füllen. Du vertiefst dein Wissen durch Praktika, Beratungsprojekte und angewandte Lernaktivitäten und arbeitest mit externen Partnern zusammen - von Schulen bis hin zu gemeinnützigen Organisationen.

Unsere preisgekrönten Lehrkräfte haben Erfahrung in den Bereichen öffentliche Gesundheit, Sport- und Bewegungsernährung und Lebensmittelkonsumverhalten. Sie sind aktiv an angewandter und wirkungsvoller Forschung beteiligt - du wirst die neuesten Trends in der menschlichen Ernährung und Gesundheit kennenlernen und dein Wissen in Zusammenarbeit mit externen Partnern in konkreten Projekten anwenden.

In jedem Studienjahr hast du die Möglichkeit, an Live-Projekten und professionellen Arbeitsmöglichkeiten teilzunehmen. Du kannst dich für Praktika, Freiwilligenarbeit und Berufserfahrung bewerben, die wir mit externen Partnern wie Schulen, Gemeinden, Sportvereinen und Lebensmittelherstellern vereinbaren.

Du wirst ein umfassendes Wissen über die Zusammensetzung und die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln erwerben. Dazu gehört auch, wie unser Körper Nährstoffe nutzt, um zu wachsen und während des gesamten Lebenszyklus leistungsfähig zu sein - und wie man das Wohlbefinden steigert und effektiv über Ernährung und Gesundheit kommuniziert. Im Laufe des Kurses entwickelst du dich zu einem reflektierten Praktiker - du lernst, wie du Informationen auswertest und fundierte, ethische und evidenzbasierte Entscheidungen und Empfehlungen triffst. Mit diesen Fähigkeiten wirst du dich zu einem karrierefähigen und vielseitigen Ernährungsexperten entwickeln.

Du lernst durch

• Vorlesungen, Seminare und Workshops
• praktische Übungen in unseren lebensmittelwissenschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Laboren, Entwicklungsküchen und Sensorikräumen
• Webinare und Wettbewerbe
• Live-Projekte mit Schulen, gemeinnützigen Organisationen und Lebensmittelunternehmen
• Selbststudium und Gruppenarbeit

Angewandtes Lernen - Praktika

Du hast die Möglichkeit, zwischen deinem zweiten und dritten Studienjahr ein einjähriges Praktikum zu absolvieren. Dadurch erhältst du relevante Branchenerfahrungen, die dich auf deine zukünftige Karriere vorbereiten - und du kannst deinen Lebenslauf mit einem Applied Professional Diploma abschließen.

Live-Projekte

Live-Projekte sind in jede Stufe deines Kurses eingebettet und gipfeln in einem Beratungsprojekt mit einem externen Partner im letzten Jahr. Hier kannst du all die Fähigkeiten, das Wissen und die Erfahrung anwenden, die du während des Kurses erworben hast.

Netzwerkmöglichkeiten

Regelmäßig werden Absolventen eingeladen, unsere aktuellen Schüler zu treffen. Hier kannst du einen kritischen Einblick in verschiedene Karrieremöglichkeiten bekommen und gleichzeitig dein eigenes berufliches Netzwerk aufbauen. Außerdem profitierst du von unseren Mitgliedschaften in Berufsverbänden, die dir Zugang zu Fachleuten der Branche verschaffen und dir die Möglichkeit geben, dich mit Studierenden anderer Hochschulen auszutauschen.