Menschliche Ernährung BSc (Hons)

University of Westminster

In diesem Kurs untersuchst du, wie Nährstoffe und Essgewohnheiten Gesundheit und Wohlbefinden beeinflussen und welche Rolle die Ernährung bei Gesundheit und Krankheit spielt.

Das Interesse der Öffentlichkeit und der Medien an dem, was wir essen, war noch nie so groß wie heute. Als eine der populärsten Wissenschaften integriert Human Nutrition Wissen aus verschiedenen Bereichen der Wissenschaft, um einen einheitlichen Überblick über diese dynamische Disziplin und ihre Anwendungen zu geben.

Wir haben gut ausgestattete Labore in allen biowissenschaftlichen Disziplinen, einschließlich einer Reihe von biochemischen Testanlagen für die Ernährungsanalyse, den Ganzkörperstoffwechsel und die Bestimmung der Körperzusammensetzung.

Unsere Lehre ist geprägt von einer lebendigen Forschungskultur, die sich in unseren Studiengängen Global Public Health Nutrition und Sport and Exercise Nutrition niederschlägt. Unsere aktuelle Forschung befasst sich u.a. mit der lokalen und globalen Ernährungssicherheit von Familien, mit Lebensstilinterventionen bei Stoffwechselkrankheiten und mit der Möglichkeit, das Ernährungsverhalten durch den Einsatz von Technologie zu ändern.

Im 2. und 3. Studienjahr können die Schüler/innen wählen, ob sie sich für den Schwerpunkt "Humanernährung" oder "Humanernährung mit Bewegungswissenschaft" entscheiden, der sich auf die Rolle von Bewegung und Ernährung bei allen Aspekten der menschlichen Gesundheit und Krankheit konzentriert.

Der Kurs vermittelt dir ein Verständnis für die molekularen und physiologischen Grundlagen des Zusammenhangs zwischen Ernährung und menschlicher Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Du wirst Module belegen, die die relevanten Aspekte der menschlichen Ernährung, der Physiologie, der Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen, der Ernährung in Gesundheit und Krankheit, der Biochemie, der Psychologie sowie der Gesundheits- und Bewegungspraxis abdecken.