Nachhaltige Lebensmittelproduktion (Frischprodukte) CertHE

Writtle University College

Wir freuen uns, bestätigen zu können, dass sich das Writtle University College und die ARU (Anglia Ruskin University) zusammenschließen werden. Der Zusammenschluss wird im Laufe des akademischen Jahres 23/24 stattfinden. Die gesamte Palette der Hochschul- und Weiterbildungskurse von Writtle wird weiterhin auf dem Writtle-Campus angeboten und durch die Ressourcen der nahe gelegenen ARU ergänzt. Wenn du dein Studium im September 2024 beginnst, wird dein Abschluss an der ARU verliehen.

Machst du dir Sorgen um die Umwelt, Ernährungssicherheit und nachhaltige Entwicklung? Willst du Teil der Lösung für Unternehmen sein, die in einer zunehmend unsicheren Welt tätig sind?

Bei jedem Besuch im Supermarkt wirst du eine aufregende Auswahl an Obst und Gemüse sehen, das durch eine eng vernetzte globale Welt in unsere Häuser gelangt. Dies hängt von Produktionstechniken und globalen Lieferketten ab, die von wirtschaftlichen und ökologischen Faktoren beeinflusst werden. Jede Kaufentscheidung, die wir treffen, hat Folgen für Unternehmen, unser eigenes Wohlergehen, die Gesellschaft und die globale Umwelt.

Die Weltbevölkerung wird Prognosen zufolge bis 2050 auf 9 Milliarden Menschen ansteigen, wobei die Zahl der Menschen, die in städtischen Gebieten leben, auf 70 % zunehmen wird. Dies stellt viele Herausforderungen an die Produktionssysteme und die Lebensmittelqualität, aber auch an die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung auf lokaler und internationaler Ebene. Ein Verständnis der Faktoren, die zur Deckung dieser Nachfrage nach Lebensmitteln beitragen werden, der ernährungsphysiologischen Vorteile von frischem Obst und Gemüse sowie des ethischen und wirtschaftlichen Umfelds, in dem Frischprodukte produziert werden, ist der Schlüssel zur Suche nach nachhaltigen Lösungen.

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der größte Produktionssektor in Großbritannien und ist nicht nur auf erfolgreiche Produktionssysteme, sondern auch auf Importe angewiesen. Die Jobmöglichkeiten für Absolventen in diesem Sektor sind immens und die Personalverantwortlichen suchen ständig nach talentierten Absolventen, die das Geschäft der Produktion, die dringend benötigte Widerstandsfähigkeit der globalen Lebensmittelsysteme und die Verbrauchertrends verstehen. Neben der Versorgung mit sicheren, erschwinglichen und nahrhaften Frischprodukten wollen wir alle rückverfolgbare Lebensmittel, die strenge ökologische und ethische Standards einhalten.

Dieser neue Studiengang stützt sich auf das langjährige Produktions-Know-how des Writtle University College, um geschäftsorientierte Absolventen auszubilden, die in der Lage sind, über Fachgrenzen hinweg zu denken - Fähigkeiten, die von Arbeitgebern bei Absolventen geschätzt werden. Der Kurs soll die Studierenden auf diesen wichtigen, sich ständig verändernden Sektor vorbereiten. Das Wissen darüber, wie die Nachfrage und die Kaufgewohnheiten der Verbraucher den Verkauf von Produkten im Vereinigten Königreich und in Europa beeinflussen, die Bedeutung der Lebensmittelsicherheit, der Herkunft und des ethischen Handels auf der ganzen Welt sind wichtig, um den zukünftigen Druck zu verstehen.

Ganz gleich, ob du deine Fähigkeiten in britischen Handelsunternehmen, in größeren Unternehmen oder in international operierenden Firmen einsetzen möchtest: Kenntnisse in diesem wichtigen und wachsenden Frischwarensektor sind ein Sprungbrett für viele verschiedene Möglichkeiten für Hochschulabsolventen in Großbritannien und im Ausland.