Ciencia de los alimentos y nutrición BSc (Hons)

Canterbury Christ Church University

La industria alimentaria reclama profesionales bien formados con los conocimientos y habilidades necesarios para ayudar a cambiar la vida de las personas. En esta titulación estudiarás la bioquímica y la fisiología del metabolismo de los alimentos y analizarás las propiedades físicas y químicas de los alimentos. Examinarás el papel de los nutrientes y los no nutrientes en la salud y la enfermedad, y las influencias positivas y negativas de la dieta y la nutrición en la salud humana. Aprenderás cómo se aplican las técnicas y los conocimientos científicos en contextos comerciales, industriales o sociales, y explorarás los grandes problemas y retos que rodean la producción de alimentos desde una perspectiva de sostenibilidad medioambiental, social y económica, incluida la seguridad alimentaria mundial, los problemas de la cadena de suministro de alimentos (del campo a la mesa), y la política y la normativa locales y mundiales.

**Principales razones para estudiar con nosotros

• El 100% de nuestros estudiantes estaban satisfechos en general con su curso en el área de Biología Molecular, Biofísica y Bioquímica. Encuesta Nacional de Estudiantes 2022.
• Te beneficiarás de laboratorios especializados en nuestro edificio multimillonario Verena Holmes de nuestro campus de Canterbury.
• Nuestro Laboratorio de Enlace con la Industria de Ciencias de la Vida está situado en Discovery Park, que es una parte próspera de la comunidad de ciencias de la vida del sudeste. Nuestro Laboratorio de Enlace con la Industria de Ciencias de la Vida está situado en Discovery Park, que es una parte próspera de la comunidad de ciencias de la vida del sudeste. Aquí tendrás la oportunidad de colaborar con científicos dedicados a la investigación y el desarrollo.

Acreditación profesional

Nuestro curso está acreditado por la Real Sociedad de Biología. Las titulaciones acreditadas contienen una sólida base académica en conocimientos biológicos y habilidades clave, y preparan a los titulados para hacer frente a las necesidades de los empresarios.

Instalaciones especializadas

Nuestro edificio Verena Holmes, en el corazón de nuestro campus de Canterbury, alberga un impresionante equipamiento de laboratorio, que incluye un completo conjunto de laboratorios de ciencias y un excelente equipo de técnicos de laboratorio altamente cualificados para ayudarte.

Ubicación

Este curso se imparte en nuestro campus de Canterbury, en Kent. Canterbury está a sólo 80 km al sureste de Londres y a menos de una hora en tren de alta velocidad de St Pancras. Situado en un lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el campus ofrece edificios de última generación, justo en el centro de una ciudad catedralicia vibrante y famosa en todo el mundo. Te beneficiarás de un campus con excelentes recursos de aprendizaje y enseñanza, salas de música, un magnífico centro deportivo, una librería bien surtida y un montón de cafeterías y sitios para comer. A un corto paseo está Augustine House, nuestra galardonada biblioteca y sede de una amplia gama de recursos de aprendizaje y equipos de apoyo a los estudiantes.

Acreditado por la Real Sociedad de Biología a efectos de cumplir, en parte, el requisito académico y de experiencia para ser miembro y Biólogo Colegiado (CBiol).