Heriot-Watt University
Brewing and Distilling BSc (Hons)
Heriot-Watt University

Datos clave del curso

Descripción del curso

El programa se organiza en colaboración con altos representantes de las industrias cervecera, maltera y de destilación, miembros del Centro Internacional de Elaboración de Cerveza y Destilación. Está diseñado para proporcionar una comprensión completa de la ciencia y la tecnología de los procesos implicados, desde el cultivo de cereales hasta el embotellado y el embalaje. La superación del mismo permite la exención de los primeros exámenes profesionales del Instituto de Cervecería y Destilación.

Salario

Salario de todos los graduados en Elaboración de cerveza del Reino Unido (principalmente, estudiantes de grado)

  15 meses después de la graduación 3 años después de la graduación 5 años después de la graduación
Salario medio £23226 £24053 £29000
Rango del percentil 25-75 £20355 - £25355 £19106 - £31043 £20385 - £35656

Lo que aprenderás

Contenido del programa: Como estudiante de Brewing and Distilling, BSc (Hons), estudiarás los siguientes módulos del curso.

Año 1

Los objetivos de esta asignatura son: inspirar a los estudiantes proporcionándoles un entorno de aprendizaje que permita el florecimiento de talentos, capacidades e intereses únicos; fomentar la comunidad, la identidad y un propósito multidisciplinar compartido a la hora de abordar los retos globales y la crisis climática; adquirir conciencia de la propia disciplina de la titulación, sus límites, su contribución única a los retos medioambientales globales y su conexión con otras disciplinas; dotar a los estudiantes de las habilidades necesarias para trabajar en equipo, enfrentarse a la complejidad y prosperar en la ambigüedad; y dotar a los estudiantes de habilidades de estudio básicas.

Los objetivos de este curso son: Introducir a los estudiantes en la legislación sobre salud y seguridad en el laboratorio y en el trabajo de campo (incluida la relativa a la modificación genética) e introducir los conceptos de evaluación de riesgos; Introducir a los estudiantes en el equipo básico de laboratorio necesario para manejar líquidos (pipetas, etc.) y productos químicos (balanzas, pesos y medidas); Permitir a los estudiantes ser competentes en la elaboración de soluciones básicas (el concepto de moralidad, el uso de un medidor de pH y el papel/concepto de los tampones).

Los objetivos de este módulo son: considerar temas clave en los aspectos moleculares y celulares de la biología a un nivel introductorio; demostrar la relación entre la biología molecular y celular, y el campo de la biología y las ciencias de la vida en su conjunto; proporcionar al alumno los conocimientos básicos y la comprensión para emprender cursos más avanzados en las ciencias de la vida; dar una idea de la importancia de la biología molecular y celular en la salud, la medicina, la tecnología y la sociedad.

Los objetivos de este curso son: considerar los temas clave de la biología humana a un nivel introductorio que son relevantes para la fisiología humana, la salud, la enfermedad y la medicina; demostrar el vínculo entre el conocimiento y la comprensión de la biología humana, y la salud, la enfermedad y la medicina; proporcionar al alumno los conocimientos básicos y la comprensión para llevar a cabo cursos más avanzados en biología humana y temas relacionados; dar una idea de la importancia del conocimiento de la biología humana para la comprensión de cuestiones clave en la salud, la medicina, la tecnología y la sociedad.

Este curso pretende introducir a los alumnos en las técnicas fundamentales empleadas en las Industrias de Proceso y en el papel que desempeñan los Ingenieros Químicos dentro de dicha industria. Introduce los datos termodinámicos en forma de gráficos y tablas y el uso de dichos datos en los cálculos de balance energético. Se utilizan historias de casos de seguridad para enfatizar la responsabilidad profesional del ingeniero en ejercicio en materia de seguridad.

Este curso pretende introducir a los alumnos en las técnicas fundamentales empleadas en las Industrias de Proceso y en el papel que desempeñan los Ingenieros Químicos dentro de dicha industria. Introduce algunos conceptos clave de la Ingeniería Química, en particular la consistencia dimensional, las unidades y los balances de materiales.

Los objetivos de este curso son Inspirar a los estudiantes proporcionándoles un entorno de aprendizaje que permita que florezcan sus talentos, capacidades e intereses únicos; Fomentar la comunidad, la identidad y un propósito multidisciplinar compartido a la hora de abordar los retos globales y la crisis climática; Tomar conciencia de la propia disciplina de la titulación, sus límites, su contribución única a los retos medioambientales globales y su conexión con otras disciplinas; Dotar a los estudiantes de las habilidades necesarias para trabajar en equipo, enfrentarse a la complejidad y prosperar en la ambigüedad; Dotar a los estudiantes de las habilidades de estudio básicas.

El módulo tiene como objetivo: proporcionar una introducción a los conceptos fundamentales de la teoría atómica y la construcción de la tabla periódica; introducir los conceptos básicos de la teoría del enlace químico y la estructura de las moléculas de relevancia biológica; describir las ideas elementales de la estequiometría en las reacciones químicas; dar una amplia visión de los tipos de estructura y reactividad de las familias de compuestos orgánicos relevantes para la química biológica; proporcionar una introducción a los conceptos fundamentales de la termoquímica, el equilibrio en los sistemas químicos y la catálisis química; describir la estructura y la función de las moléculas de relevancia biológica; describir los tipos de reacciones químicas que sustentan las vías metabólicas biológicas; dar una amplia visión del impacto medioambiental de algunas especies químicas; e introducir una serie de técnicas utilizadas en el análisis de las especies moleculares y la identificación de la estructura química.

Año 2

Los objetivos de este módulo son: ampliar los temas de biología celular y molecular tratados en cursos anteriores; proporcionar una buena base en los fundamentos de la biología molecular procariota, la genética, la biología celular eucariota y la inmunología y su relevancia para otras ciencias; proporcionar al alumno las habilidades y conocimientos necesarios para emprender cursos más avanzados de biología celular y molecular.

Los objetivos del curso son proporcionar una comprensión básica de la estructura, la función y los ecosistemas de las plantas, y ofrecer una apreciación de la dependencia humana de las plantas como productoras primarias de alimentos y materias primas, y una comprensión de los sistemas europeos y mundiales de explotación y gestión de las plantas de cultivo.

Este curso pretende introducir a los estudiantes en los temas de mecánica de fluidos y transferencia de calor. Se introducirá a los estudiantes en los fundamentos de la mecánica de fluidos, incluyendo la estática de fluidos y el flujo de fluidos, además de la transferencia de calor y el equipo utilizado en el intercambio de calor.

Este curso tiene como objetivo introducir a los estudiantes en los temas de psicrometría y partículas sólidas, centrándose en la elaboración de cerveza y destilación y las industrias asociadas. El curso también introduce el diseño técnico de las operaciones unitarias básicas de ingeniería química, como las bombas, los intercambios de calor y las tuberías, y los estudiantes adquieren habilidades especializadas en el diseño de los requisitos del proceso para una operación de elaboración de cerveza o destilación. Esto se basará en las habilidades y conocimientos adquiridos en B98EA y B47AA y B47AB.

El curso proporcionará una introducción a los principales grupos de microorganismos, la diversidad del metabolismo microbiano y algunos aspectos de la biotecnología microbiana, haciendo hincapié en el importante papel que desempeñan los microbios en nuestras vidas.

Este módulo tiene como objetivo establecer los conocimientos y las habilidades en el diseño de experimentos/encuestas, la recopilación de datos, el manejo de datos, el análisis de datos y la presentación de los resultados obtenidos de los experimentos científicos en campos relevantes de las ciencias de la vida.

El curso pretende proporcionar a los estudiantes una serie de conocimientos especializados en áreas relevantes de la ciencia de los alimentos y las bebidas. Esto incluirá aspectos como la producción y el control de calidad. La experiencia se obtendrá en las instalaciones de la Universidad y mediante conferencias, clases prácticas y visitas a la industria.

Año 3

Este curso pretende introducir a los estudiantes en los temas de los bioprocesos, desde los biorreactores y la fermentación hasta el procesamiento posterior y la separación de productos. Se proporcionan los antecedentes necesarios en los sistemas biológicos, centrándose después en los procesos previos, incluidos los sistemas celulares, el equipo de proceso y los requisitos para optimizar la producción y los requisitos de procesamiento posterior para la recuperación del producto. Los estudiantes comprenderán la sinergia entre los procesos anteriores y posteriores y las implicaciones para el diseño, la optimización, la ampliación y la sostenibilidad del proceso.

Los objetivos de este curso son: Introducir a los estudiantes en la producción y fabricación de productos básicos de bebidas seleccionados; Introducir a los estudiantes en la evaluación sensorial, la teoría y la práctica, así como en el análisis del sabor; Dar a los estudiantes una base en las cuestiones relacionadas con la calidad y la seguridad de las bebidas y las prácticas para su mejora.

Los objetivos de este curso son que los estudiantes desarrollen habilidades independientes en la recuperación, el manejo y la presentación de información en el ámbito del malteado, la elaboración de cerveza, la destilación o los campos relacionados. Esto les dará experiencia de trabajo sin una estructura formal fuerte, preparándolos para el trabajo de curso a nivel de honores.

Este módulo tiene como objetivo: introducir a los alumnos en las diversas funciones que desempeñan los microorganismos en la fabricación de alimentos; examinar cómo la flora microbiana de un alimento puede repercutir en su calidad, seguridad y vida útil; considerar la importancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos y los agentes que desempeñan un papel tanto en las enfermedades más comunes como en las nuevas enfermedades transmitidas por los alimentos.

El curso tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes una serie de habilidades especializadas en áreas relevantes de la ciencia de los alimentos y las bebidas, basándose en la práctica industrial B98IP. Esto incluirá más métodos prácticos y técnicas de control de calidad. La experiencia se obtendrá en las instalaciones de la Universidad y a través de conferencias, clases prácticas y visitas a la industria.

Año 4

Este curso tiene como objetivo proporcionar un conocimiento profundo de las áreas de interés actual y la investigación en la producción, selección y uso de materias primas para la elaboración de cerveza y destilación.

Este curso pretende profundizar en el conocimiento de las áreas de interés actual y la investigación en la fermentación del mosto, y la maduración y el almacenamiento de la cerveza.

Este curso tiene como objetivo proporcionar un conocimiento profundo de las áreas de interés actual y la investigación en la producción de bebidas espirituosas mediante la destilación en crisol y la destilación continua.

Este curso tiene como objetivo proporcionar un conocimiento profundo de las áreas de interés actual y la investigación en el envasado y el negocio asociado a la elaboración de cerveza y la destilación.

El curso tiene como objetivo: desarrollar la competencia en el análisis, la evaluación y el juicio de la información científica o técnica; desarrollar la capacidad de analizar e interpretar datos de la literatura científica o los propios datos de los estudiantes, y comprender los métodos y procedimientos científicos; mejorar la capacidad de razonamiento y deducción; y mejorar las habilidades de presentación escrita y oral.

El curso tiene como objetivo: desarrollar la competencia en el análisis, la evaluación y el juicio de la información científica o técnica obtenida de una variedad de fuentes relevantes; desarrollar la capacidad de analizar e interpretar la información y los datos de la literatura científica y otros medios; mejorar la comprensión de los métodos y procedimientos científicos y la capacidad de razonamiento y deducción; mejorar las habilidades de presentación escrita y oral.

El curso pretende: desarrollar la autoevaluación y el aprendizaje reflexivo; demostrar la autoevaluación de la competencia necesaria en la interpretación y el análisis científico de los datos; desarrollar las habilidades para presentar la información científica de forma accesible; y proporcionar una evaluación objetiva de la presentación oral.

El curso tiene como objetivo: Proporcionar a los estudiantes la oportunidad de poner en práctica el proceso acumulativo de "aprender haciendo", es decir, llevar a cabo un proyecto que refuerce la medición científica cuantitativa y/o la valoración crítica u otras habilidades de recopilación de datos (por ejemplo, la medición cualitativa) que se han desarrollado en años anteriores; Demostrar la competencia necesaria en los métodos científicos de indagación, interpretación y análisis de información y datos.

Requisitos de acceso / Admisiones

Puntuación equivalente de UCAS mínima requerida

Puntuación equivalente de UCAS de los estudiantes aceptados en este curso

Requisitos de cualificación

debe incluir Matemáticas y Química o Biología, con un mínimo de B en una de las asignaturas requeridas para entrar en el Año 1. Para el acceso al 2º curso: el ABB debe incluir Matemáticas, Biología y Química.

HNC en una asignatura relevante (que incluya suficientes Matemáticas y Biología) con A en la unidad calificada para el ingreso en el Año 1.

Para el ingreso en el segundo año: HND en una materia relevante (incluyendo suficientes Matemáticas y Biología) con grados AA en unidades graduadas.

incluyendo Matemáticas y una asignatura de ciencias.

debe incluir Matemáticas y Biología más ABBB para el ingreso en el Año 2.

debe incluir Matemáticas HL 5 y Química o Biología HL 5 para entrar en el Año 1. Para acceder al 2º curso: 33 puntos deben incluir HL 6 en Matemáticas y Biología y HL 5 en Química.

deben estar en la asignatura de ciencias pertinente, incluyendo suficientes Matemáticas y Química / Biología para la entrada en el Año 1. Para acceder al 2º curso: la DDD debe ser en una asignatura de ciencias relevante que incluya suficientes Matemáticas, Biología y Química.

¿No cumples los requisitos mínimos en cuanto a puntuación UCAS, niveles A o requisitos de inglés?
Asesórate sobre qué cursos básicos son los mejores para que puedas ser admitido en el Brewing and Distilling, BSc (Hons).

Requisitos de visado para estudiantes internacionales

Requisitos de visado

Todos los estudiantes internacionales (incluidos los ciudadanos de países de la UE) que pretendan estudiar este o cualquier otro programa académico de más de 6 meses en el Reino Unido, necesitan un visado de estudiante.

Los estudiantes internacionales menores de 18 años necesitan un visado especial de estudiante infantil. Se pueden aplicar excepciones a esta norma general a los titulares de otros visados de trabajo del Reino Unido, visado nacional británico de ultramar, visado para miembros de la familia y refugiados o solicitantes de asilo reconocidos.

Permiso para trabajar mientras se estudia

Heriot-Watt University aparece en la lista del Gobierno del Reino Unido como institución autorizada para patrocinar a estudiantes inmigrantes.

Los titulares de un visado de estudiante de las instituciones autorizadas tienen derecho a trabajar durante sus estudios de grado, máster o doctorado a tiempo completo durante...

- 20h/semana durante el curso
- A tiempo completo fuera del periodo lectivo (por ejemplo, vacaciones, prácticas, una vez finalizado el curso)

Tras completar un programa de licenciatura o máster de al menos 12 meses, los titulares de un visado de estudiante de instituciones autorizadas pueden convertir su visado en un visado de graduado que da derecho a los graduados a trabajar durante 2 años en el Reino Unido.

Costes

Tasas de matrícula Elaboración de cerveza y destilación BSc (Hons)

Irlanda £9250 Año 1
Inglaterra £9250 Año 1
Irlanda del Norte (UK) £9250 Año 1
Gales £9250 Año 1
Channel Islands £9250 Año 1
Escocia £1820 Año 1
EU £19792 Año 1
Internacional £19792 Año 1
Irlanda £9250 Año 1
Inglaterra £9250 Año 1
Irlanda del Norte (UK) £9250 Año 1
Gales £9250 Año 1
Channel Islands £9250 Año 1
Escocia £1820 Año 1
EU £20584 Año 1
Internacional £20584 Año 1

Coste medio de la vida de los estudiantes en Reino Unido

Alquiler £518
Agua, gas, electricidad e internet (en casa) £50
Compras en el supermercado £81
Ropa £35
Comer fuera £33
Alcohol £27
Comida para llevar/entregas a dimicilio £30
Salidas/Entretenimiento (excluyendo alcohol y comida) £24
Vacaciones y viajes de fin de semana £78
Transporte dentro de la ciudad £17
Autocuidado/Deportes £20
Papelería/Libros £13
Teléfono móvil/Internet £13
TV por cable/Streaming £7
Seguro £51
Otros £95
Coste de vida medio de los estudiantes £1092

Londres cuesta aproximadamente un 34% más que la media, debido principalmente a que el alquiler es un 67% más elevado que la media de otras ciudades. Para los estudiantes que se alojan en residencias de estudiantes, los costes de agua, gas, electricidad y WiFi suelen estar ya incluidos en el precio del alquiler. Los estudiantes que se alojan en ciudades más pequeñas, en las que el alojamiento se encuentra a una distancia que se puede recorrer a pie o en bicicleta, los costes de transporte tienden a ser significativamente menores.

Cómo hacer la solicitud

Plazo de solicitud:

1 de enero de 2023

Esta es la fecha límite para completar y enviar las solicitudes para este curso. Si la universidad o el centro de enseñanza superior todavía tiene plazas disponibles, puedes solicitarlas después de esta fecha, pero no se garantiza que tu solicitud sea tenida en cuenta.

Posibles puntos de entrada:

  • Año 1 (Punto de entrada por defecto)
  • Año 2
  • Año 3

Clasificaciones De La Universidad

Clasificación de Heriot-Watt University en las principales clasificaciones del Reino Unido y del mundo.

Todas las clasificaciones universitarias de Heriot-Watt University

¿Qué dicen los estudiantes sobre el hecho de estudiar Elaboración de cerveza en el Reino Unido?

  • SNHU Students Learn the Fine Art of Brewing

Acerca de Heriot-Watt University

La Universidad Heriot-Watt es una destacada institución educativa de investigación situada en la capital escocesa, Edimburgo. Reconocida en todo el mundo por sus contribuciones a la investigación en el campo de la ingeniería y la ciencia en particular, esta universidad goza de una formidable reputación entre los listados de clasificación de la educación, como Times Higher Education y QS World University Rankings. A pesar de que el campus de la universidad no está situado en el centro de la ciudad, los estudiantes coinciden casi unánimemente en que hay más que suficiente diversión en el lugar, gracias a una Unión de Estudiantes proactiva que trabaja constantemente para crear espacios y recursos para los clubes.

Dónde se imparte este programa

EdinburghCampus
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