Birkbeck, University of London
Culinair Industrieel Management met Basisjaar BBA (Hons)
Birkbeck, University of London

Belangrijke feiten over de opleiding

Beoordelingen van studenten

Hieronder zie je cursusspecifieke beoordelingen voor 30 afgestudeerden van Culinary Industry Management with Foundation Year BBA (Hons) en andere cursussen in bedrijfsvoering en management (niet-specifiek) bij de Birkbeck, University of London voor elk van de enquêtevragen in vergelijking met het gemiddelde voor alle UK opleidingen in bedrijfsvoering en management (niet-specifiek).

Algemene tevredenheid studenten
70 /100
30 totaal respondenten

Voornamelijk gebaseerd op gegevens van studenten in het hoger onderwijs

De NSS wordt uitgevoerd in opdracht van het Office for Students

Salaris

Salaris van alle Britse afgestudeerden van bedrijfsvoering en management (niet-specifiek) opleidingen (voornamelijk undergraduate studenten)

  15 maanden na afstuderen 3 jaar na afstuderen 5 jaar na afstuderen
Mediane salaris £24617 £20830 £24369
25-75 percentiel bereik £21268 - £29248 £16042 - £26488 £18552 - £31827

Cursusbeschrijving

Deze unieke BBA Culinary Industry Management, die gezamenlijk wordt verzorgd door Birkbeck en het gerenommeerde Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute, biedt je een stevige basis in culinaire technieken en de vaardigheden die nodig zijn om succesvolle voedingsmiddelenbedrijven te leiden of om je carrière in de dienstensector voort te zetten.

In deze managementopleiding voor de culinaire industrie leer je de belangrijkste concepten van de culinaire kunsten en de projectmanagement- en ontwikkelingsvaardigheden die managers in voedingsmiddelenbedrijven in de 21e eeuw nodig hebben. Je doet ook ervaring op in een echte werkomgeving in de voedingsmiddelenindustrie door middel van een stagecomponent.Enkele werkgevers met wie we hebben samengewerkt zijn de Maybourne Hotel Group, The Ritz London, Roka en Zuma.

De cursus stelt je ook in staat om je onderzoeks- en presentatievaardigheden te ontwikkelen, samen met je vermogen om systemen te ontwerpen, ontwikkelen en implementeren die helpen bij het succesvol runnen van een voedingsmiddelenbedrijf. Het stimuleert vooruitdenken en het vermogen om ideeën te ontwikkelen die een positieve bijdrage kunnen leveren aan de veranderende behoeften van de wereldwijde voedingsmiddelenindustrie en de omgeving waarin deze opereert. Het onderwijs in deze culinaire managementopleiding in Londen is gelijk verdeeld tussen Birkbeck en Le Cordon Bleu London.

Als je voor het Basisjaar kiest, bereidt dit je volledig voor op een undergraduate studie. Het is ideaal als je na een onderbreking weer gaat studeren, als je de relevante vakken nog niet eerder hebt gestudeerd of als je niet de cijfers hebt gehaald die je nodig hebt voor een plaats in je gekozen bacheloropleiding. Gedurende het hele jaar krijg je de kans om in contact te komen met Le Cordon Bleu door culinaire demonstraties en netwerkevenementen bij te wonen.

Let op: Dit is een academisch strenge cursus die het meest geschikt is voor mensen die willen doorgroeien naar een culinaire/voedselservice managementfunctie en tegelijkertijd inzicht willen krijgen in culinaire technieken.

Hoogtepunten

  • Deze unieke BBA, die bedrijfs- en managementinhoud combineert met modules in culinaire kunsten en gastvrijheid, is de enige in zijn soort in Londen.
  • Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute is een internationaal erkende leider in het onderwijzen van culinaire kunsten, met een team van klassiek getrainde Meesterkoks en Wijn- en Gastvrijheidsprofessionals. Het centrum in Londen heeft ultramoderne faciliteiten voor het geven van de culinaire cursussen en de nabijheid van Birkbeck maakt het voor studenten mogelijk om gemakkelijk van de ene naar de andere locatie te gaan.
  • Birkbeck is een internationaal erkend centrum van uitmuntendheid in onderwijs, onderzoek en consultancy op het brede gebied van management. Onze academische medewerkers zijn actieve onderzoekers en enthousiaste docenten, en publiceren regelmatig baanbrekende artikelen in 's werelds toonaangevende tijdschriften.
  • We zijn vooral sterk in onderzoek naar internationaal zakendoen en strategie, innovatiemanagement en ondernemerschap, human resource management, corporate governance, sportmanagement en marketing, en financieel management en boekhouding.

Banen en inzetbaarheid

Afgestudeerden kunnen carrière maken op gebieden als:

  • ontwikkeling van nieuwe producten en recepten
  • conceptontwikkeling
  • beheer voedselproductie
  • voedsel- en drankenmanagement
  • opleiding
  • ondernemers die hun eigen bedrijf opzetten.

Wij bieden een uitgebreide loopbaandienst - Careers and Enterprise - jouw loopbaanpartner tijdens je tijd bij Birkbeck en daarna. In elke fase van je carrière stellen we je in staat om je toekomst in eigen handen te nemen en helpen we je om het verband te leggen tussen je ervaring, opleiding en toekomstige ambities.

Banen & carrièreperspectieven

15 maanden na het afstuderen werd aan de afgestudeerden van deze opleiding gevraagd wat zij doen en of zij werken, over hun huidige baan en hun vooruitzichten.

Huidige banen

Vereist vaardigheidsniveau van de baan na 15 maanden

Banen van afgestudeerden van deze opleiding (15 maanden na afstuderen)

Voorbeeld hieronder gebaseerd op alle afgestudeerden van de opleiding Culinary Industry Management with Foundation Year BBA (Hons) aan de Birkbeck, University of London

40% Geassocieerde beroepsbeoefenaren in het bedrijfsleven en de openbare dienst
10% Beroepen in de informatietechnologie
5% Vrije tijd, reizen en aanverwante beroepen in persoonlijke dienstverlening
5% Medewerkers welzijn en huisvesting
5% Beroepen in de handel, onderzoek en administratie
5% Mediamedewerkers
5% Beschermende dienstverlenende beroepen
5% Juridische beroepen
5% Elementaire beroepen
5% Geassocieerde beroepsbeoefenaren in het bedrijfsleven en de openbare dienst

Examens, inclusief praktijkexamens voor de culinaire modules, en cursuswerk in de vorm van essays, casestudy's, presentaties, groepsopdrachten en klassikale toetsen plus een afsluitend onderzoeksproject.

Toelatingsvoorwaarden

Minimaal vereist UCAS-tarief

The UCAS tariff score is applicable to you if you have recently studied a qualification that has a UCAS tariff equivalence. UCAS provides a tariff calculator for you to work out what your qualification is worth within the UCAS tariff.

UCAS-tarief van geaccepteerde studenten voor bedrijfsvoering en management (niet-specifiek)

Kwalificatie-eisen

Vereisten voor internationale studenten/vereisten Engels

IELTS academische testscore (vergelijkbare tests worden mogelijk ook geaccepteerd)

    • 6.5
    • Mphil / PhD

Als Engels niet je eerste taal is of als je niet eerder in het Engels hebt gestudeerd, is onze gebruikelijke eis het equivalent van een IELTS Academic Test (International English Language Testing System) score van 6.5, met niet minder dan 6.0 in elk van de subtests. We accepteren ook andere Engelse taaltesten.
Krijg advies over welke funderingscursussen voor jou het beste zijn om toch Culinary Industry Management with Foundation Year, BBA (Hons) te kunnen studeren, als je niet voldoet aan de minimumvereisten qua UCAS-score, A-niveaus of Engelse taal.

Kosten

Gemiddelde kosten van levensonderhoud voor studenten in Londen

Huur £518
Water, gas, elektriciteit, internet (thuis) £50
Boodschappen supermarkt £81
Kleding £35
Uit eten £33
Alcohol £27
Eten afhalen/laten bezorgen £30
Uitgaan/entertainment (exclusief alcohol, eten) £24
Vakantie en weekendjes weg £78
Transport in de stad £17
Zelfzorg/sport £20
Schrijfwaren/boeken £13
Mobiele telefoon/internet £13
Kabel TV/streaming £7
Verzekering £51
Anders £1092
Gemiddelde kosten voor levensonderhoud voor een student £95

Londen kost ongeveer 34% meer dan gemiddeld, vooral omdat de huur 67% hoger is dan het gemiddelde van andere steden. Voor studenten die in een studentenhuis verblijven, zijn de kosten voor water, gas, elektriciteit en wifi meestal inbegrepen in de huurprijs. Voor studenten in kleinere steden, waar de accommodatie op loop-/fietsafstand ligt, zijn de vervoerskosten meestal aanzienlijk lager.

Hoe solliciteren?

Uiterste termijn voor het indienen van aanvragen:

1 januari 2025

Dit is de uiterste datum waarop aanmeldingen voor deze cursus moeten zijn ingevuld en verzonden. Als de universiteit of hogeschool nog plaatsen beschikbaar heeft, kun je ook na deze datum een aanvraag indienen, maar jouw aanvraag wordt dan niet gegarandeerd in behandeling genomen.

Mogelijke 'entry points':

  • Foundation

Universiteitrankings

Score van Birkbeck, University of London in top UK en wereldwijde ranglijsten.

Bekijk alle 17 rankings van Birkbeck, University of London

Over Birkbeck, University of London

Birkbeck, University of London (BBK) is opgericht in 1823, en neemt een andere houding aan ten opzichte van toelatingen dan veel andere universiteiten. Kandidaten worden door BKK aangemoedigd om een aanvraag in te dienen, zelfs als ze niet over de traditionele kwalificaties beschikken die normaal vereist zijn, aangezien aanvragen hier ook in overweging worden genomen op basis van een beoordeling van je kennis over het onderwerp, en van eventuele werkervaring die je zou kunnen hebben. Omdat de opleiding in het centrum van Londen ligt, hebben studenten alle voordelen van de openbaar vervoerverbindingen van de stad en de kans om in zo'n diverse en levendige stad te wonen met alles wat zij te bieden heeft.

Lijst met 197 bachelor- en masteropleidingen van Birkbeck, University of London - cursuscatalogus

Studentensamenstelling van Birkbeck, University of London

undergraduates:
4800
postgraduates:
2810
Totaal:
7610
  • Stella’s Starting Study Vlog
  • Top reasons why students choose Birkbeck, University of London
  • “How has the Birkbeck experience been for you?”
  • Birkbeck's Student Experience
  • Studying for a PhD at Birkbeck - Veronika Akhmadieva

Waar wordt dit programma onderwezen

Main Site
map marker Toon op kaart

Gelijksoortige opleidingen

Programma Universiteit Studenten­tevredenheid Werke­loos Drop­out Collegegeld (Inter­nationaal) UCAS tarief Stad
International Tourism Management with Placement BSc (Hons) University of West London - - - £16250 - Ealing On campus Voltijd
Finance and Management (Including Year Abroad) BSc (Hons) University of Essex - - - £20500 - Colchester On campus Voltijd
Business Management BSc (Hons) City University London 73% 15% 3% £24500 183 London On campus Voltijd
Business Management and Conservation Biology BA (Hons) Liverpool Hope University - - - £12500 - Liverpool On campus Voltijd
Business BA (Hons) University of Strathclyde - - - £19600 - Glasgow On campus Voltijd
Business Management with Finance with Foundation Year BSc (Hons) Southampton Solent University - - - £13020 £14000 - Southampton On campus Voltijd
Human Resources and Business Management BSc (Hons) Aston University - - - £18250 - Birmingham On campus Voltijd
Mathematics with Management Studies BSc (Hons) University College London - - - £32100 - London On campus Voltijd
Agricultural Business Management BSc (Hons) University of Reading - - - £27650 - Reading On campus Voltijd
Sports Business Management with Placement Year BA (Hons) York St John University 83% 0% 20% £14000 109 York On campus Voltijd