Levensmiddelentechnologie met bioverwerking met industriële opleiding BSc (Hons)

University of Reading

Ontwikkel specialistische wetenschappelijke en technische vaardigheden en verken de rol van technologie in de voedingsmiddelenindustrie met onze BSc Food Technology with Bioprocessing with Industrial Training graad.

Deze vierjarige opleiding biedt je diepgaande kennis van grondstoffen en methoden voor het produceren van veilige en gezonde voedingsmiddelen, met een focus op voedingsmiddelentechnologie. Het omvat een geïntegreerd jaar in de industrie, waardoor je waardevolle praktijkervaring opdoet die je inzetbaarheid vergroot.

Word levensmiddelentechnoloog aan de universiteit van Reading

• Top tien Britse universiteit voor Voedingswetenschappen (gezamenlijk 5e in The Times and The Sunday Times Good University Guide 2021).
• 95% van onze onderzoeksimpact wordt beoordeeld als uitmuntend (Research Excellence Framework 2021, een combinatie van 4-, 3- en 2*-submissies - Landbouw-, Voedsel- en Veterinaire Wetenschappen).
• Onze afgestudeerden in de voedingswetenschappen hebben het op één na hoogste mediane salaris van dergelijke afgestudeerden zes maanden na afstuderen (The Sunday Times Good University Guide 2019, gebaseerd op analyse van 2017 afgestudeerde salarissen).

Je verkent innovatieve voedseltechnologietechnieken, onderbouwd door de fundamentele wetenschap van voedsel en voeding. Je studie omvat:

• microbiologie
• biochemie
• voedselverwerking en -techniek
• productontwikkeling
• voedselkwaliteit en sensorische wetenschap
• menselijke fysiologie en voeding

In Reading ontwikkel je ook belangrijke technische vaardigheden door middel van practica in het laboratorium, sensorische evaluatie en werk in onze pilot-scale voedselverwerkingsfabriek. Naast deze leermogelijkheden op de campus ontwikkel je ook waardevolle vaardigheden met een industriële stage tussen je tweede en laatste jaar.

In je laatste jaar volg je een spannende module Productontwikkeling. Met een opdracht van experts uit de industrie werk je in teamverband aan een origineel product dat je op een eindejaarsbeurs presenteert. Hiermee doe je waardevolle ervaring op en doe je belangrijke vaardigheden op voor je inzetbaarheid.

Professionele accreditatie

Onze BSc Voedingsmiddelentechnologie met Bioprocessing met Industriële Training is geaccrediteerd door het Institute of Food Science and Technology (IFST), de toonaangevende beroepsorganisatie in de sector.

Accreditatie geeft de zekerheid dat je diploma voldoet aan de normen die de voedingsindustrie verwacht, zodat je je kunt onderscheiden op een concurrerende arbeidsmarkt. Je wordt ook erkend als professioneel levensmiddelentechnoloog door het Institute of Food Science and Technology.

Industriële training

Een belangrijk onderdeel van deze opleiding is een betaalde stage van een jaar, die plaatsvindt tussen je tweede en laatste jaar. Stages kunnen je helpen je inzetbaarheid te vergroten en je netwerk op te bouwen.

Eerdere studenten van de afdeling Voedings- en Voedingswetenschappen hebben stage gelopen bij:

• Mars Voedsel
• Grazen
• Marks & Spencer
• Bakkavor

Onze toegewijde stagecoördinator geeft je advies en ondersteuning bij het vinden van je ideale stage. Ze zullen je ook adviseren over het schrijven van een CV en interviewvaardigheden.

Kom meer te weten over professionele stages bij de afdeling Voedings- en Voedingswetenschappen.