Lebensmittel und Verbraucherwissenschaft BSc (Hons)

University of Abertay Dundee

Ist du fasziniert von Lebensmitteln und davon, was unsere täglichen Lebensmittelentscheidungen beeinflusst? Willst du etwas bewegen und nachhaltige und nahrhafte Lebensmittel für die Zukunft gestalten? Wir erforschen die komplexen Beziehungen zwischen Lebensmitteln und Verbrauchern und bringen dir bei, wie du sichere, gesunde und nahrhafte Lebensmittel entwickelst und produzierst und dabei alle Faktoren berücksichtigst, die sich auf die Wahl der Verbraucher auswirken. Dieser Berufsabschluss deckt alle Faktoren ab, die das Lebensmittelangebot und die Wahl der Lebensmittel beeinflussen. Unsere akademischen Experten werden dich unterrichten:

Die Techniken und Fähigkeiten, die für die Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte benötigt werden

Wie man innovativ ist und gesunde, leckere Lebensmittel herstellt, die sicher zu verzehren sind.

Die Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen bei der Herstellung von Lebensmitteln

Der Nährstoffbedarf eines Menschen im Laufe seines Lebens

Wie man die Anforderungen von Gesellschaft, Industrie und Verbrauchern an eine nachhaltige Lebensmittelqualität erfüllt. Dieser Studiengang macht dich fit für die Industrie und verbindet akademisches Lernen mit praktischen Fähigkeiten in unseren 3,5 Millionen Pfund teuren, hochmodernen Laboreinrichtungen. Ein Praktikum im dritten Jahr bietet dir reale Arbeitserfahrungen und gute Netzwerkmöglichkeiten für die Zukunft. Der Kurs ist auf die Anforderungen des General Teaching Council (GTC) für das PG Diploma in Home Economics ausgerichtet und vom Institute of Food Science and Technology (IFST) akkreditiert. Wenn du eine Leidenschaft für Lebensmittel hast und einen breit gefächerten und flexiblen Abschluss anstrebst, bist du bei Abertay genau richtig. Unsere Studiengänge sind ideal für Schulabgänger/innen, Studienanfänger/innen von weiterführenden Schulen und ältere Studierende. Im Guardian 2020 University Guide belegt unser Studiengang Food Science Platz 3 in Großbritannien und Platz 1 in Schottland. Laut Unistats sind 100 % unserer Absolventen sechs Monate nach ihrem Abschluss in einem Arbeitsverhältnis, und in der Nationalen Studentenumfrage 2021 erzielten wir 93 % der Gesamtzufriedenheit, womit Abertay die höchste Punktzahl für Lebensmittelstudiengänge in Schottland erreicht. In den ersten zwei Jahren werden die Grundlagen in Lebensmittelwissenschaft, Ernährung und Wohlbefinden gelegt. Danach spezialisierst du dich und belegst diesen Kurs in den Jahren drei und vier. Mehr dazu erfährst du unten im Abschnitt "Wie der Kurs funktioniert". Wenn du dich für ein bestimmtes Praktikum im Rahmen des Kurses entscheidest (optional), musst du dich möglicherweise einer PVG-Prüfung unterziehen. Abertay gilt weithin als DER Ort, an dem man qualitativ hochwertigen Unterricht erhält. Aber verlass dich nicht auf unser Wort: Sunday Times UK University of the Year 2020 für die Qualität der Lehre. Guardian University Guide 2021 Top 10 in Großbritannien für die Zufriedenheit der Studierenden mit Lehre, Kurs und Feedback. National Student Survey 2020 Top 10 der britischen Universitäten für Studentenzufriedenheit.

Akkreditiert durch das Institute of Food Science and Technology (IFST).