Gestion des affaires internationales du tourisme et de l'hôtellerie BSc (Hons)

Sheffield Hallam University

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Résumé du cours

• Étudie les principes fondamentaux du tourisme mondial et des opérations d'accueil.
• Développe des compétences vitales en marketing, en leadership et en gestion de projet.
• Saisis les occasions d'étudier à l'étranger, d'acquérir de l'expérience et d'étudier une langue.
• Réalise un projet de conseil pour un client du secteur du tourisme ou de l'hôtellerie.
• Construis ton réseau grâce aux accréditations de nos organismes professionnels et de l'Institute of Travel and Tourism.

Dans ce cours, tu développeras ton sens des affaires dans le domaine de l'hôtellerie et ta réflexion stratégique en matière de développement touristique. Tu deviendras un professionnel de la gestion socialement conscient, capable de relever les défis de demain en matière de durabilité et de répondre aux besoins des clients.

Comment tu apprends

Tous nos cours sont conçus autour d'un ensemble de principes clés basés sur l'engagement dans le monde, la collaboration avec les autres, le défi de penser d'une manière nouvelle, et l'offre d'un environnement favorable dans lequel tu peux t'épanouir.

Nos enseignants primés ont occupé des postes de direction clés dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie. Ils participent à des recherches de premier plan qui ont un impact sur le monde entier. Tu seras en mesure de comprendre les dernières tendances et tu auras l'occasion d'appliquer tes connaissances à des projets concrets en collaboration avec des partenaires de l'industrie - ce qui te permettra de te démarquer auprès des employeurs.

Au cours de chaque année d'études, tu auras l'occasion de t'engager dans l'industrie. Tu peux demander à accéder à des stages, à des possibilités de bénévolat et à une expérience professionnelle grâce à notre vaste réseau de liens avec l'industrie.

Tu développeras ta compréhension du comportement des consommateurs, en utilisant des mesures clés pour prendre des décisions judicieuses en matière de prix et d'affaires, ainsi qu'en réfléchissant à un avenir durable pour l'industrie. Tu acquerras également les compétences stratégiques dont tu auras besoin pour façonner l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie de demain, notamment en matière de gestion de crise et de planification en cas d'incertitude. Ces compétences viendront s'ajouter à une formation commerciale de base - comprenant le marketing, la gestion du personnel et les finances - pour t'assurer que tu es prêt à travailler dans l'industrie.

Apprentissage appliqué

Stages en entreprise

Tu auras la possibilité d'effectuer un stage d'un an entre ta deuxième et ta troisième année. Cela te permet d'acquérir de l'expérience dans l'industrie pour te préparer à ta future carrière - et te permet d'obtenir un diplôme professionnel appliqué à ajouter à ton CV.

Projets vivants

Au cours de chaque année de ton cursus, tu auras l'occasion de travailler sur des projets concrets pour développer tes compétences et ton expérience professionnelle. Les étudiants précédents ont vérifié les informations relatives à l'accessibilité pour Access for All, réalisé des études de marché pour TUI UK et Ireland, examiné l'offre d'accueil au Yorkshire Sculpture Park, et conseillé une entreprise sociale sur sa restauration et ses événements en plein air.

Excursions sur le terrain

Les sorties sur le terrain constituent une partie importante de tes études. C'est l'occasion idéale de nouer des liens avec d'autres étudiants et d'observer comment la théorie se concrétise dans le monde réel. Les étudiants précédents ont apprécié une visite de deux jours au marché alimentaire de Malton et à York - avec des conférences du directeur de l'hôtel et une visite guidée des fantômes.

Opportunités de réseautage

Tu t'engageras auprès des acteurs de l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie tout au long de ton cursus. De nombreux modules incluent des conférenciers invités et tu bénéficieras d'une relation étroite avec l'industrie grâce à nos réseaux de diplômés et à nos liens avec les organismes professionnels.

Concours

Nous t'encouragerons et te soutiendrons pour que tu participes à des concours externes. Récemment, l'une de nos étudiantes a remporté le prestigieux YCO Diamond Research Award - dans lequel 40 pays étaient en compétition - sur la base de son projet de recherche de dernière année. D'autres étudiants ont remporté le concours de débat lors du concours Passion for Hospitality à Londres et l'un de nos étudiants de dernière année a remporté le prestigieux Young Hoteliers Summit challenge award, organisé par l'École Hôtelière de Lausanne et Marriott International.