Lebensmittelwissenschaft und -technologie BSc (Hons)

Teesside University

Kursübersicht: Dies ist die ideale Startrampe, wenn du dich für eine Karriere als Lebensmittelwissenschaftler/in, Lebensmitteltechnologe/in oder Lebensmittelingenieur/in interessierst. Du kannst ein optionales Praktikumsjahr absolvieren, das nicht extra kostet. Angesichts der wachsenden Weltbevölkerung stehen Lebensmitteltechnologen vor der Herausforderung, innovative Anwendungen in der Agrartechnologie, der Biotechnologie und der Verarbeitung von Lebensmittelrohstoffen zu entwickeln und den Zusammenhang zwischen Lebensmitteln, Ernährung und Gesundheit zu verstehen. Die Arbeit ist abwechslungsreich, anregend, herausfordernd und bietet hervorragende Berufsaussichten. Derzeit sind über eine Million Menschen in der britischen Lebensmittelindustrie beschäftigt, die einen Wert von rund 75 Milliarden Pfund zum Bruttosozialprodukt beiträgt. An der Entwicklung fast aller Lebensmittel, die du im Supermarkt siehst, haben Lebensmittelwissenschaftler/innen, Lebensmitteltechnolog/innen oder Lebensmittelingenieur/innen mitgewirkt. Mit ihrem fundierten Wissen über die landwirtschaftliche Lebensmittelproduktion, die Lebensmittelrohstoffe und die Art und Weise, wie diese gehandhabt, verarbeitet und verpackt werden können, sorgen diese Fachleute dafür, dass die den Verbrauchern angebotenen Lebensmittel sicher und nahrhaft sind und den gesetzlichen Gesundheits- und Sicherheitsstandards entsprechen. Ihre Arbeit erfordert nicht nur technische Fähigkeiten, sondern kann auch Geschäftsentwicklung, Marketing und Management umfassen. Nach dem Kurs: Du wirst mit dem Wissen, dem Verständnis, der Erfahrung und den Fähigkeiten ausgestattet sein, die für die Lebensmittelwissenschaft und -technologie erforderlich sind. Das eröffnet dir eine Reihe von Karrieremöglichkeiten im Lebensmittelsektor. Es gibt eine wachsende Nachfrage nach Absolventen in diesem Bereich auf dem britischen und internationalen Markt.