Voedingswetenschap en -technologie BSc (Hons)

Teesside University

Cursusoverzicht: Dit is het ideale lanceerplatform als je geïnteresseerd bent in een carrière als voedingswetenschapper, voedingsmiddelentechnoloog of voedingsmiddelentechnicus. Je kunt zonder extra kosten een optioneel stagejaar volgen. Naarmate de wereldbevolking toeneemt, worden voedingsmiddelentechnologen uitgedaagd om innovatieve toepassingen te ontwikkelen in landbouwtechnologie, biotechnologie en de verwerking van grondstoffen voor voedingsmiddelen, en om het verband tussen voeding, voeding en gezondheid te begrijpen. Het werk is gevarieerd, stimulerend, uitdagend en biedt uitstekende carrièrevooruitzichten. Momenteel werken er meer dan een miljoen mensen in de Britse voedingsmiddelenindustrie, die ongeveer 75 miljard pond aan het bruto nationaal product bijdraagt. Bijna elk voedingsmiddel dat je in de supermarkt ziet, heeft tijdens de ontwikkeling wel iets te maken gehad met een voedingswetenschapper, voedingsmiddelentechnoloog of voedingsmiddelentechnicus. Met een grondige kennis van de agrarische voedselproductie, de grondstoffen voor voedingsmiddelen en hoe deze kunnen worden behandeld, verwerkt en verpakt, zorgen deze professionals ervoor dat het voedsel dat aan de consument wordt aangeboden veilig en voedzaam is en voldoet aan de wettelijke gezondheids- en veiligheidsnormen. Hun werk vereist niet alleen technische vaardigheden, maar kan ook bedrijfsontwikkeling, marketing en management inhouden. Na de cursus: Je beschikt over kennis, begrip, ervaring en vaardigheden op het gebied van voedingswetenschappen en -technologie. Dit biedt je een scala aan carrièremogelijkheden in de massale voedingssector. Er is een groeiende vraag op de Britse en internationale markt naar afgestudeerden op dit gebied.