인간 영양 및 건강 BSc (Hons)

Sheffield Hallam University - 셰필드 할람 대학교

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과정 요약

• 영양학적 측면에서 음식, 재료, 식단을 연구합니다.
• 세포, 조직 및 장기에 미치는 영향을 알아보세요.
• 음식, 식단, 라이프스타일이 건강과 웰빙에 미치는 영향을 탐구합니다.
• 영양 및 공중 보건 이니셔티브를 설계하는 방법을 알아보세요.
• 음식이 사회, 사람, 지구에 미치는 영향을 이해합니다.

이 영양사협회 공인 과정은 개인의 건강, 웰빙 및 성과를 개선하고 더 나아가 사회와 지구에 도움이 되는 데 필요한 지식, 기술 및 경험을 제공합니다. 영양 분야에서 일하는 데 필요한 전문 기술을 개발하고 성찰할 수 있습니다.

학습 방법

모든 교육 과정은 세상과 소통하고, 다른 사람들과 협업하고, 새로운 방식으로 사고하도록 도전하고, 성공할 수 있는 지원 환경을 제공한다는 일련의 핵심 원칙을 바탕으로 설계되었습니다.

수상 경력에 빛나는 교수진은 공중 보건, 스포츠 및 운동 영양, 식품 소비 행동 분야에서 일한 경험이 있습니다. 이들은 응용적이고 영향력 있는 연구에 적극적으로 참여하며, 인체 영양 및 건강의 최신 트렌드를 이해하고 외부 파트너와 협력하여 지식을 실제 프로젝트에 적용할 수 있습니다.

각 학년마다 실제 프로젝트와 전문적인 업무 기회에 참여할 수 있는 기회가 주어집니다. 학교, 시의회, 스포츠 클럽, 식품 제조업체 등 외부 파트너와의 관계를 통해 배치, 자원봉사 기회, 업무 경험을 신청할 수 있습니다.

배우게 될 것입니다:

• 강의, 세미나 및 워크샵
• 식품 과학 및 영양 연구실, 개발 주방, 감각실에서의 실습 세션
• 웨비나 및 경연대회
• 학교, 자원봉사 단체 및 식품 기업과의 라이브 프로젝트
• 독립 학습 및 그룹 작업

식품 구성과 성분에 대한 심도 있는 지식을 쌓을 수 있습니다. 여기에는 우리 몸이 생애주기에 걸쳐 성장하고 수행하기 위해 영양소를 사용하는 방법과 웰빙을 증진하고 영양과 건강에 대해 효과적으로 소통하는 방법이 포함됩니다. 이 과정을 통해 정보를 평가하고 건전하고 윤리적이며 증거에 기반한 결정과 권고를 내리는 방법을 배움으로써 성찰적인 실무자로 성장할 수 있습니다. 이러한 기술을 통해 커리어에 도움이 되는 균형 잡힌 영양 전문가로 성장할 수 있습니다.

응용 학습 - 직장 배치

2학년과 3학년 사이에 1년간의 직장 배치를 받을 수 있는 기회가 주어집니다. 이를 통해 향후 커리어를 준비할 수 있는 관련 분야 경험을 쌓을 수 있으며, 졸업 후에는 응용 전문 디플로마를 취득하여 이력서에 추가할 수 있습니다.

라이브 프로젝트

모든 레벨의 과정에 라이브 프로젝트가 포함되어 있으며, 마지막 해에는 외부 파트너와 함께하는 컨설팅 프로젝트로 마무리됩니다. 이 프로젝트에서는 교육 과정을 통해 습득한 모든 기술, 지식, 경험을 활용하게 됩니다.

네트워킹 기회

졸업생들을 정기적으로 초청하여 재학생들과 만나는 자리를 마련합니다. 이를 통해 다양한 직업 옵션에 대한 중요한 통찰력을 얻는 동시에 자신만의 전문 네트워크를 구축할 수 있습니다. 또한 전문 단체 멤버십을 통해 해당 분야의 전문가를 만날 수 있을 뿐만 아니라 다른 기관의 학생들과 교류할 수 있는 기회도 얻을 수 있습니다.

대회

컨퍼런스에 작품을 제출하고 관련 상을 받을 수 있도록 장려합니다. 이전 졸업생 중 한 명이 권위 있는 올해의 식음료 연맹 등록 영양사/영양사 자격증을 취득하는 등, 이전 학생들은 높은 수준의 업무 능력을 대외적으로 인정받았습니다.