Gestion internationale de l'hôtellerie et de la restauration BA (Hons)

University of Derby

Un diplôme de gestion de l'accueil pour les personnes qui veulent diriger et façonner l'avenir de l'industrie de l'accueil. Nous t'aiderons à devenir un penseur innovant et avisé en matière d'affaires, qui place également la durabilité au cœur de ses prises de décision. Ce programme fait partie de notre Centre pour l'hôtellerie et le tourisme contemporains, qui a reçu la prestigieuse accréditation de Centre international d'excellence (CIE) en matière de tourisme et d'hôtellerie.

**Pourquoi choisir ce cours ?

La gestion des événements, de l'hôtellerie et du tourisme à Derby est classée dans le top 3 du guide universitaire Guardian 2023. Conçu pour te donner les compétences de gestion et opérationnelles nécessaires pour réussir dans l'industrie de l'hôtellerie des années 2020 et au-delà. Nous avons des antécédents de gestion de diplômes de gestion de l'hospitalité réussis, et maintenant nous avons mis à jour notre programme d'études pour être encore plus pertinent pour l'industrie d'aujourd'hui.

**Ce cours est-il fait pour toi ?

Tu couvriras toute la gamme des compétences modernes en matière de gestion de l'accueil et de gestion d'entreprise. Tu apprendras à résoudre des problèmes et à t'adapter à des environnements externes changeants, à créer des "concepts" d'accueil innovants et des expériences pour les clients tout en tenant compte de la durabilité, et à planifier, gérer et évaluer des projets. Tu utiliseras également la technologie numérique tout au long du cours.

Comment tu apprendras

Tu développeras tes connaissances et tes compétences grâce à des activités d'apprentissage telles que des cours magistraux donnés par nos tuteurs et des conférenciers invités, des séminaires et des travaux dirigés, des projets pratiques, des sorties sur le terrain, des stages, des opportunités de réseautage et de mentorat.

Opportunités et expériences

Tout au long de la formation, on te demandera d'accomplir un large éventail de tâches et d'activités qu'un responsable de l'hôtellerie pourrait effectuer, afin que tu acquières une expérience pratique et que tu puisses mettre en application ce que tu apprends. Par exemple, on pourrait te demander de concevoir et d'offrir une expérience d'accueil à un groupe de clients spécifique, de rechercher et d'analyser les tendances futures, de créer une vidéo pour promouvoir un forfait d'expérience client, de concevoir un nouveau menu, ou de développer et de présenter des propositions commerciales.

Places de travail et stages

Nous t'encouragerons et te soutiendrons pour que tu fasses des stages et des internats. Entre ta deuxième et ta troisième année, tu peux suivre une année de stage facultative ou un stage d'été. C'est une occasion précieuse d'acquérir de l'expérience et de développer tes compétences pratiques, de te constituer un réseau et d'établir ton profil professionnel.

Carrières et employabilité

Ce diplôme te permettra de devenir un spécialiste de l'hôtellerie confiant et créatif, doté d'un solide sens des affaires et d'une grande connaissance de l'économie touristique au sens large. Tu seras bien placé pour occuper divers postes dans les secteurs de l'hôtellerie, de l'événementiel ou du tourisme, ainsi que dans des secteurs connexes tels que le marketing, les relations publiques ou les ressources humaines. Plusieurs années après le début de ta carrière, nous pensons que tu dirigeras, inspireras et façonneras l'avenir de l'économie du tourisme.

Sais-tu que... Nous proposons également ce cours : -Avec une année préparatoire

Accrédité par l'Institut de l'hospitalité que les normes académiques, professionnelles et professionnelles atteintes sont appropriées et que le contenu et la prestation du programme répondent aux normes de référence internationales de l'Institut de l'hospitalité.