Nutrição MSc

University of Leeds

A nutrição é uma disciplina em rápida evolução que se concentra na compreensão do papel da dieta na manutenção da saúde humana e na prevenção de doenças. À medida que avançamos em direção a um estilo de vida mais saudável em todo o mundo, a compreensão da nutrição se tornou primordial, e a demanda por especialistas qualificados nesse campo é cada vez maior.

Nosso curso de MSc em Nutrição dará a você uma compreensão profunda das considerações científicas, sociais e éticas que informam a profissão de nutricionista, conforme estabelecido pela Association for Nutrition (AfN), o registro profissional voluntário de nutricionistas. Você aprenderá sobre áreas cruciais da nutrição - desde a política e a prática até os princípios científicos que sustentam as relações entre a dieta, a saúde humana e o bem-estar.

Você estudará em nossa Escola de Ciência de Alimentos e Nutrição, que abriga pesquisas líderes mundiais que tiveram impacto em áreas importantes de alimentos e nutrição e que informam diretamente o curso, o que significa que você aprenderá inovações e questões emergentes em nutrição e no setor de alimentos. Você também será ensinado por uma equipe de programa composta por acadêmicos e pesquisadores de toda a Escola e terá acesso a instalações especializadas que o prepararão para trabalhar nesse campo.

Isso significa que, ao se formar, você estará totalmente equipado com conhecimentos atuais e habilidades avançadas procuradas por empresas globais do setor.

**Por que estudar em Leeds?

• Aprenda as últimas inovações em ciência de alimentos e nutrição ligadas diretamente à pesquisa impactante do "mundo real" realizada aqui mesmo em nossa escola.
• Aprimore seus conhecimentos e habilidades em áreas críticas procuradas pelo setor, incluindo dieta e saúde cardiovascular, obesidade, a relação entre dieta e câncer, e política e prática em nutrição.
• Conduza seu próprio projeto de pesquisa individual como parte do seu curso e ganhe experiência no setor no manuseio e análise de dados científicos.
• Experimente um excelente ensino prático e teórico ministrado por acadêmicos especialistas de renome internacional que trabalham na vanguarda de seus campos com fortes vínculos industriais.
• Tenha acesso a instalações especializadas, incluindo equipamentos de nível industrial para investigar a natureza coloidal dos alimentos, equipamentos de dispersão de raios X de ângulo amplo e pequeno (SAXs e WAXS), instalações de microscopia eletrônica, analisadores de textura, tribômetros e equipamentos analíticos de HPLC e GC.
• Melhore suas perspectivas de carreira e junte-se aos nossos ex-alunos bem-sucedidos que seguiram carreiras em algumas das empresas mais respeitadas do setor em todo o mundo, incluindo Tesco PLC, Premier Foods e PepsiCo.
• Domine as mais modernas práticas e técnicas reconhecidas no setor em um curso que foi diretamente informado e aconselhado pelo Conselho Consultivo Industrial.
• Aproveite ao máximo seu tempo em Leeds participando da nossa sociedade de Ciência de Alimentos, onde você pode ampliar seu interesse em estudos de alimentos e conhecer pessoas do seu curso fora das aulas teóricas por meio de viagens e eventos sociais, como um churrasco de verão.