Хранене с професионално обучение BSc (Hons)

University of Reading - Университет на Рединг

Науката за храненето е от жизненоважно значение за нашето индивидуално и колективно благополучие. Тъй като потребителите все повече осъзнават значението на здравословното хранене, специалистите по хранене стават все по-важни за хранителната индустрия и за обществото като цяло.

В нашия бакалавърски курс по хранене с професионално обучение ще:

• ще научите как храненето може да повлияе на здравето и вероятността от развитие на болести като сърдечносъдови заболявания, диабет, затлъстяване и деменция
• ще откриете влиянието на хранителните вещества върху клетките, тъканите и органите
• ще научите как съветите за обществено здраве се основават на клинични данни.

През първата година от обучението си ще се съсредоточите върху фундаментални научни модули като физиология, химия и микробиология.

Тези модули ще ви дадат научните познания, които са в основата на по-нататъшното ви обучение.

През втората година ще развиете познанията си за науките за храненето и ключовите методологии. Модулите ще обхващат широк спектър от теми, като например фундаментално хранене, въпроси, свързани с избора на храни, и връзки между храненето и здравето на индивидуално и обществено ниво.

Последната година от обучението ви ще даде възможност да работите в мултидисциплинарни екипи - например при разработването на нов хранителен продукт или оценка на здравословния начин на живот.

По време на обучението си ще изучавате интегриран подход към научните дисциплини, свързани с храненето и здравето. Освен това ще:

• провеждане на научни изследвания в областта на храненето и здравето.
• да развиете способността си да оценявате критично научните изследвания в областта на храненето и здравето
• да научите как научните познания в областта на храненето, диетата и здравето могат да се прилагат за нуждите на потребителите, промишлеността и регулаторните органи в областта на храните.

Професионална акредитация

Нашият бакалавърски курс по хранене с професионално обучение е получил акредитация от Асоциацията по хранене и Института по хранителни науки и технологии (IFST).

Тази акредитация ще ви даде възможност да станете асоцииран нутриционист (ANutr) след завършване на обучението и регистриран нутриционист (RNutr) с приблизително три години професионален опит.

Вашата учебна среда

Ние предлагаме благоприятна среда, в която ще се учите от водещи световни експерти чрез лекции, обучение, основано на проблеми, групови проекти и практическа работа в лабораторията.

Нашият персонал активно участва в най-съвременни научни изследвания и адаптира преподаването си така, че да отразява променящите се тенденции и нововъзникващите технологии в науката за храненето.

Университетът в Рединг разполага с една от най-големите катедри по науки за храните и храненето в Обединеното кралство, с обширна база, която ни дава възможност да се занимаваме с разнообразна преподавателска и изследователска дейност. Нашите съоръжения включват:

• Лабораторно пространство - включително съоръжение за химичен анализ с ЯМР спектрометри, масспектроскопия и рентгенова дифракция
• Отделение по хранене на човека "Хю Синклер" - водещо съоръжение за изследване на влиянието на диетата върху здравето на съдовете и състава на тялото
• Блок за поточна цитометрия - технологичен блок, който ни позволява да оценяваме въздействието на фармацевтични продукти и хранителни добавки, като антибиотици, пробиотици и пребиотици.

Възможности за стаж с бакалавърската степен по хранене с професионално обучение

Нашият бакалавърски курс "Хранене с професионално обучение" предлага възможност за професионален стаж преди последната година от обучението. Катедрата по науки за храните и храненето има утвърдени връзки с високопоставени доставчици на стажове, вариращи от известни имена до доставчици на маркови и собствени стоки.

Предлагаме ви специализирана подкрепа при настаняване:

• Специализиран координатор за стажове, който ще ви помогне да намерите подходящото място, да организирате интервюта и да гарантирате, че работодателите имат готова подходяща работна програма за вас
• Цялостно обучение за изготвяне на автобиография и формуляри за кандидатстване
• възможност да се срещнете с големи компании по време на специален панаир на кариерата