Duurzame voedselsystemen en voedselzekerheid MSc

University of Leeds

Voedselzekerheid is zorgen voor voedzaam, veilig en betaalbaar voedsel voor iedereen. In staat zijn om dit duurzaam te doen is een van de grootste uitdagingen van onze tijd. Mensen die werkzaam zijn in de voedingsmiddelenindustrie moeten kunnen reageren op zorgen over voedselzekerheid en -veiligheid, een veranderende houding ten opzichte van voedsel en landbouw, veranderende voedingspatronen en demografie, en een evenwicht kunnen vinden tussen wereldwijde economische en milieudruk.

Deze cursus komt op een moment dat voedsel en de gevolgen ervan voor onze gezondheid en planeet de krantenkoppen halen. Van de voedselverspillingparadox tot de verwoestende invloed van voedsel op het milieu - de noodzaak van duurzame voedselsystemen kan niet groter zijn dan ooit. Daarom zijn organisaties over de hele wereld op zoek naar gekwalificeerde experts op dit gebied, om te helpen enkele van de grootste uitdagingen op het gebied van voedsel op te lossen.

Daarom gebruikt onze MSc in Duurzame Voedselsystemen en Voedselzekerheid een holistische systeembenadering om de complexiteit van het voedselsysteem te begrijpen, te evalueren en te deconstrueren, om veilige en duurzame oplossingen te formuleren die deze grote uitdagingen aanpakken.

De cursus profiteert van de expertise van een groot aantal Schools, waardoor je uitgebreide kennis en verschillende vaardigheden krijgt om echte problemen effectief aan te pakken. Je hebt ook toegang tot toonaangevend onderzoek op het gebied van voeding en andere relevante onderwerpen, dat hier op de campus wordt uitgevoerd. Dit betekent dat je na je afstuderen volledig bent toegerust voor een boeiende en lonende carrière in deze sector.

Waarom studeren in Leeds:

• Profiteer van interdisciplinair leren en gespecialiseerd praktisch en theoretisch onderwijs, met expertise van meerdere Schools: Aarde en Milieu, Voedingswetenschappen en Voeding, Psychologie, Geografie, Biologie, het Instituut voor Transportstudies en Leeds University Business School.
• Leer de nieuwste innovaties op het gebied van relevante onderwerpen binnen voeding, duurzaamheid en daarbuiten vanuit het invloedrijke, wereldwijd toonaangevende onderzoek dat wordt uitgevoerd in zeven verschillende Schools en samenwerkingsverbanden met het Global Food and Environment Institute, dat rechtstreeks in de cursus wordt opgenomen.
• Vergroot je kennis en vaardigheden op belangrijke gebieden zoals voedselzekerheid, duurzame voedselproductie, voedselvoorzieningsketens en voedselconsumptie.
• Voer je eigen individuele onderzoeksproject uit, gericht op een echte onderzoeksuitdaging uit de echte wereld die aansluit bij jouw interesses, aangeboden door het academische supervisieteam en onze niet-academische partners.
• Word lid van een van onze sociëteiten, zoals SusSoc, waar je gelijkgestemden kunt ontmoeten tijdens evenementen zoals borrels en sport.