Duurzame voedselproductie (Verse producten) CertHE

Writtle University College

We zijn blij te kunnen bevestigen dat Writtle University College en ARU (Anglia Ruskin University) gaan fuseren. De fusie vindt plaats in het academisch jaar 23/24. Het volledige aanbod van Writtle op het gebied van hoger en voortgezet onderwijs zal op de Writtle campus blijven plaatsvinden, versterkt door de middelen die beschikbaar zijn op de nabijgelegen ARU. Als je in september 2024 met je cursus begint, wordt je diploma door ARU uitgereikt. .

Ben je bezorgd over het milieu, voedselzekerheid en duurzame ontwikkeling? Wil je deel uitmaken van de oplossing voor bedrijven die opereren in een wereld die steeds onzekerder wordt?

Bij elk bezoek aan de supermarkt zie je een opwindend aanbod van groenten en fruit die in onze huizen terechtkomen door een sterk onderling verbonden wereld. Dit is afhankelijk van productietechnieken en wereldwijde toeleveringsketens die worden beïnvloed door economische en milieufactoren. Elke aankoopbeslissing die we nemen heeft gevolgen voor bedrijven, ons eigen welzijn, samenlevingen en het milieu wereldwijd.

Voorspeld wordt dat de wereldbevolking tegen 2050 zal stijgen tot 9 miljard mensen en dat het aantal mensen dat in stedelijke gebieden woont, versneld zal toenemen tot 70%. Dit brengt veel uitdagingen met zich mee voor productiesystemen, voedselkwaliteit maar ook voor het verminderen van voedselverspilling, zowel lokaal als internationaal. Een goed begrip van de factoren die bijdragen aan het voldoen aan deze vraag naar voedsel, de nutritionele voordelen van verse groenten en fruit en de ethische en zakelijke omgeving waarin verse producten opereren, zijn de sleutel tot het vinden van duurzame oplossingen.

De voedingsmiddelen- en drankensector is de grootste productiesector in het Verenigd Koninkrijk en is niet alleen afhankelijk van succesvolle productiesystemen, maar ook van import. De carrièremogelijkheden voor afgestudeerden binnen deze sector zijn enorm en recruiters zijn voortdurend op zoek naar getalenteerde afgestudeerden die begrijpen hoe de productie werkt, de broodnodige veerkracht van wereldwijde voedselsystemen en consumententrends. Naast de levering van veilige, betaalbare en voedzame verse producten willen we allemaal traceerbaar voedsel dat voldoet aan strenge milieu- en ethische normen.

Deze nieuwe opleiding maakt gebruik van de lange geschiedenis van Writtle University College op het gebied van productiekennis om bedrijfsgerichte afgestudeerden af te leveren die in staat zijn om over de grenzen van disciplines heen te denken - vaardigheden die door afgestudeerde werkgevers worden gewaardeerd. De cursus bereidt studenten voor op deze essentiële maar steeds veranderende sector. Kennis van hoe door de consument gestuurde eisen en koopgewoonten de verkoop van producten in het Verenigd Koninkrijk en Europa beïnvloeden, het belang van voedselveiligheid, herkomst en ethische handel wereldwijd zijn allemaal belangrijk om de toekomstige druk te begrijpen.

Of je je vaardigheden nu wilt gebruiken in commerciële bedrijven in het Verenigd Koninkrijk, grotere bedrijven of bedrijven die op internationale schaal opereren, kennis van deze belangrijke en groeiende verssector biedt een opstap naar de vele gevarieerde afstudeermogelijkheden in het Verenigd Koninkrijk en daarbuiten.